おでんのこだわりポイントその１～卵～

2020年02月04日

こんにちはLITTLESAKESQUAREです。

今週末のおでんに使うこだわり卵が到着。

リトルサケスクエアと五反田SAKEおかわりのおでん食べ放題イベントの

具材は少しこだわっています。

その１～卵～

埼玉県の深谷にある田中農場さんの紅卵。

純国産の赤色の鶏「もみじ」が生む卵です。

田中農場では「美味しいたまご＝雑味がない」の考えで、長年にわたり美味しいたまごを追求し続けてきました。

たまごで言う雑味とは、臭みのことです。

たまごが苦手な方によく「生臭い」という方がいます。田中農場のたまごは、そんな方でも生のたまごが美味しいと思えるようなたまごづくりをしています。

雑味・臭みがないから味わえる、たまご本来の甘み・旨味・コク。雑味・臭みは、香り高い食材や、食材本来の美味しさを損ねてしまいます。田中農場のたまごは、いつものたまご料理をさらに美味しく、華やかに彩りを添えます。

そんな卵を贅沢におでんでいただいちゃいます！

他にもこだわり処満載のおでん食べ放題イベントは金曜日〜12日水曜日まで！

いつも通り時間制限無し！持ち込み途中買い出し自由！

日本酒80種飲み放題付き税込4000円！

まだまだご予約承り中！

お電話でのご予約お問い合わせ
03-5809-7116

LITTLE SAKE SQUARE

住所　東京都墨田区錦糸3-3-9イーストビル3F
電話番号　03-5809-7116
営業時間　17：30～23：00 LO.22:00 (定休日なし)
上記以外の時間でもご相談いただければオープン致します。
アクセス　JR錦糸町駅北口ロータリーより徒歩1分

当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1JO2qM5