飲み比べ企画のご案内（十四代など）

2016年08月12日

こんばんは！LITTLE SAKE SQUAREです。

本日は8月に実施する飲み比べ企画のご案内です。

□8月18日木花陽浴4種込日本酒飲み放題3800円

埼玉南陽酒造の銘酒「花陽浴」
甘さとフルーティさで爆発的な人気となり、なかなか手に入らなくなりました。
その「花陽浴」4種を飲み放題にてお楽しみ頂けます。
純米吟醸美山錦
純米大吟醸さけ武蔵
純米吟醸山田錦
そして今回の目玉はこのお酒。
純米吟醸花
花陽浴の中でも取り分け流通の少ない希少なお酒です。
この花が1番！という方も多いです。
どんなお酒なのかは…
是非ご参加くださいませ！

□8月22日月新政頒布会酒6種飲み比べ&日本酒飲み放題3600円// //

新政の今年の頒布会酒6種の飲み比べです。
限定12名様となりますが、新政さんの渾身の作品を堪能できます。

新政頒布会
・九割四分磨き精米
・天然酵母仕込純米
・鼎発酵純米
・元禄仕込み純米
・生米麹仕込純米
・再仕込貴醸酒

「九割四分磨き精米」…
お米の６％しか磨いていない超低精米シリーズ。
低精米と言えば、複雑、しっかりした味と思われがちですが、
このお酒は低精米とは思えない軽快さと旨みが両立してるお酒です。
「天然酵母仕込純米」
通常は培養酵母を添加して作りますが、このお酒は自然に呼び寄せた酵母で醸したお酒です。
昔は培養技術などありませんので、その時代（特に江戸時代辺り？）のお酒の再現になります。
「鼎発酵純米」
乳酸発酵による深い味わいのお酒。
通常は複発酵（麹と酵母）ですがこれに乳酸菌をプラスしたものです。